や～さん堂　５

名護市我部祖河にある昭和41年創業の元祖ソーキそばのお店です。
こちらは、25年前くらい、前の職場の方とよく利用していたお店で、姉妹店が次々にオープンしてからは、足が遠のいていました。
この日は、朝食をまだ食べておらず、早い時間から開いているお店を探していて、たまたま見かけて、久々におじゃましました。
店内は、テーブル席と座敷があります。
この日は、開店と同時に入店したので、お客は私ひとりだけでしたよ。






メニューは、6種類のそばと、野菜炒め、チャーハン、焼きそば、味噌汁、てびち、中味、サイドメニューがあります。
そばについては、ふつう麺、よもぎ麺から選べます。






今回は、”ソーキそば　大650円”と”いなり100円”をいただきました。

”ソーキそば　大”です。
スープは、豚骨ベースで、昔食べた印象より、あっさり目に感じましたが、コクがあり美味しいです。


具は、大きなソーキがのっていて、軟骨部分は硬めですが、味は濃すぎずスープにマッチしています。


麺は、自家製の中太麺で、ボリュームたっぷり！もっちりとして、やや柔らかめです。


途中で、コーレーグース、七味を投入して、味にパンチを与えて、美味しくいただきました。


”いなり”です。


揚げの甘みと中の酢飯のバランスもよく、そばとの相性もいいですね。
旨いです。


お店と同じ敷地内に、製麺所もありますよ。


店内は、有名人のサインや写真もあります。


今では姉妹店もたくさんできていますが、個人的には本店の雰囲気が好きです。
ちょっと遠いですが、機会があれば、また寄らせていただきます。


我部祖河食堂　本店
名護市字我部祖河177
TEL：0980-52-2888
地図はこちら
営業時間：10:00～18:00
定休日：月曜日
P有り