や～さん堂　５

那覇市首里末吉町にある麺酒処です。
いろんなラーメン屋さんのブログで紹介されていて、ラーメン大好きな私としてはすごく気になっていたお店です。
居酒屋風の店内は、L字形のオープンキッチンのカウンター席とテーブル席があります。
この日は、祝日のお昼の来店で、お客さんは私以外に、男性のおひとりさんがいらっしゃいました。










ランチメニューは、6種の沖縄そば、沖縄そばの付いた2種類の日替わりの定食、同じく沖縄そばの付いた4種類のランチ定食、まるまさカレーとそのトッピング、くふぁージューシー、3種類のラーメンとそのトッピング、デザート等があります。
ドリンクは、BEER、泡盛、角ハイボール、ワイン、ソフトドリンク、焼酎、ウォッカ、ウィスキー、ブランデー等があります。
夜の居酒屋メニューは、おつまみ、揚げ物、チャンプルー、刺身、サラダ、焼き物、ハンバーグカレードリア、濃厚豆乳豚豚骨坦々麺等があります。










今回は、ラーメンが目的でしたので、”博多トンコツラーメン600円”をいただきました。
メニューの記載をによると、こちらのこだわりの豚骨スープは、豚骨を15時間以上かけじっくりと煮込み骨の髄まで旨みを抽出し、「深みとコク」、「まろやかさ」が凝縮されているそうです。
実際にいただいてみると、見た目こってりな感じですが、口に入れると、まろやかな味わいで、なかなか旨いです。
個人的には、もう少しパンチが効いていると、より好みの味です。


具は、チャーシュー、ネギ、キクラゲ、半熟玉子でした。
チャーシューは、やわらかく味付け主張しすぎず、スープにマッチして旨いです。
ネギやキクラゲもアクセントになっていいですね。
半熟玉子は箸ですーっと切ると、中の黄身がスープ内に飛び出し、さらにまろやかさが増します。




麺は細麺で、特に硬さは指定していませんが、硬めで私好みの味でしたよ。


麺がとても美味しかったので、思わず”替玉100円”もお願いしました。


七味を投入し、味の変化も楽しみました。


こちらのランチは、どちらかと言うと、沖縄そばがメインのようでしたが、ラーメンも美味しかったです。
次回は、ぜひ看板メニューの”沖縄そば”を食べてみたいです。


麺酒処　まるまさそば
那覇市首里末吉町4-2-18　1F
TEL：098-988-3682
営業時間：そば屋11:00～15:00、居酒屋17:00～夜遅くまで
定休日：確認出来次第記載します。
P確認出来次第記載します。