や～さん堂　５

浦添市沢岻にある和食屋さんです。
たまたま、お店の前をとおりかかり、気になっていたお店です。
こじんまりとした店内は、L字形のカウンター席になっていて、8席のみとなっております。
この日は、平日でしたが、お客さんは多く、カップルが1組、仲良し父・娘さんがいらっしゃいましたよ。


メニューは和食で、造り、焼き物、揚げ物、煮物、野菜、アラカルト、おまかせ料理等があります。
ドリンクは、ビール、酎ハイ、泡盛、ソフトドリンク等があります。


まずはいつもの”キリンラガー生450円”をいただき、続いて”琉球王朝　一合750円”、”ミネラル・氷各200円”をいただきました。


お通しは、”塩辛”、”鴨のパラストミ”、”魚介系の揚げ物？”でした。
”塩辛”は、大好きでよくいただくのですが、ここのは濃厚ですが、まろやな味わいで、すごく美味しかったです。
”鴨のパラストミ”も、いい味で、お酒に合います。
揚げ物は、何だろう？と思いながら、いただいたが、魚系のもので、とても美味しかったです。


今回は、おまかせ料理　山茶花2500円”をいただきましたよ。

まず先に”鉄っさ”が出てきました。


コース自体、そんなに高くないのに、”ふぐ”なんて贅沢！ほどよい歯ごたえと噛んだ瞬間の甘みがいいですね。
上品な味わいです。


”造（梶木鮪、勘八、サーモン、長崎産生鯖）”です。
少しずつでしたが、新鮮で美味しいです。


”タマンの煮付”です。
よ～く煮込まれていて、身がやわらかく出汁もしっかりしみていて、旨いです。


”秋刀魚塩焼き”です。
塩加減も良く、しっかりと焼かれていて、美味しいです。


”牛すじ煮込み”です。
出汁がすごくいい味で、それが具によ～くしみてて、美味しかったです。
ただ、肉のスジみたいなのが、硬くて食べにくかったのが、ちょっとだけ残念！


”にぎり寿司（梶木鮪、勘八、サーモン、九州産活〆平目）”です。
シャリの酢の効き具合もよく、ネタも新鮮で旨いです。


”あん肝”です。
さっぱり味で、酒の肴にいいです。


”クリームチーズとトマトの胡麻ダレかけ？”です。
チーズの表面を炙ることによって、より美味しさが引き立ち、胡麻ダレやトマトとの相性も抜群です。


こちらは、お料理も美味しかったのですが、大将もすごくいい方で、初来店の私にも気さくに声をかけてくれましたよ。
また、お店のお客さんは、常連さんが多いのですが、みなさんいい方達で、食事しながら、ずっとお話させていただきましたよ。
手頃な値段で、気軽に本格和食がいただけて、さらに居心地もよく、こじんまりとした店内の雰囲気も個人的には好きで、すごくお気に入りのお店になりました。
ぜひ、また寄らせていただきます。


和心ダイニング　華心（かしん）
浦添市沢岻1-48-1
TEL：098-878-5355
地図はこちら
営業時間：17：00～
定休日：日曜日
P有り