や～さん堂　５

那覇市安里にある蜂蜜の専門店です。
ネットで、たまたま見かけて、こちらの蜂蜜を使用したお料理がすごく美味しそうで、気になっていたお店です。
白を貴重とした明るくきれいな店内は、カウンター席とテーブル席があります。
この日は、開店直後の来店だったせいか、お客は私ひとりだけでしたよ。








メニューは、広東硬焼麺、野菜湯麺、特製親子丼、薬蜜北京餃子、本日スペシャルスープセット、ハニートースト、スイーツ、ティーやコーヒーを中心としたドリンクやそのセットメニューもあります。








今回は、１番人気の”広東硬焼麺（あんかけ硬焼そば）1260円”と”白花豆のパウンドケーキ　ハチミツアイス添え525円”の”クラシックティー　Set525円”をいただきましたよ。

お料理を待っている間、小さなスプーンで3種類の蜂蜜の味見をさせてくれますよ。
どれも、普段、いただいている蜂蜜に比べ、すごくなめらかで上品な味わい、すごく美味しかったです。


”広東硬焼麺（あんかけ硬焼そば）”です。
量的にも、思ったよりボリュームもありました。
豚肉、海老、イカ、ホタテ、白菜、チンゲン菜、人参、ピーマン、筍、たまねぎ等の食材を使用し、味付けの決め手に薬密ショウシを加えているそうで、トロミのある餡は、蜂蜜のおかげでしょうか、すごくマイルドな味わいで、お肉・魚介・野菜バランスがいいですね。


麺は、ちょっと太めで、カリカリ感もあり、汁でやわらかくなった部分があります。


あと、お店の方に説明通り、途中で、辛子にお酢をまぜて、かけてみました。
お酢の酸味と辛子の辛さで、おもしろい味でした。


”白花豆のパウンドケーキ　ハチミツアイス添え”です。
パウンドケーキは、あたたかくて、美味しいのですが、これにこちらの蜂蜜がすご～く合います。
確かに、甘みが前面に出ますが、でも、この上品な甘さが、めちゃくちゃケーキとマッチしていて、思わず「旨い！」とつぶやいてしまうほどでした。
さらに、ハチミツアイスも、ここの蜂蜜の上品な甘さがすご～く合いますね。
ぜひまた食べたいと思いました。


”クラシックティー”は、砂糖の代わりに蜂蜜でいただきます。
私は、普段、コーヒーや紅茶には、砂糖を入れないのですが、今回は高級な蜂蜜なので、やはり入れさせていただきました。
やさしい甘さで、紅茶ともすごく相性がいいですね。


こちらは、蜂蜜専門店だけあって、それを使ったお料理がいただけて、いいですね。
特に、スイーツは、ここの蜂蜜の美味しさが、しっかり感じられましたよ。

また、このスイーツをいただきに、寄らせていただきます。
あと、ここの蜂蜜ですが、とても美味しくて、買って帰りたくなりましたが、値段が高いので、今回は遠慮しておきました。


薬蜜本舗　那覇カーゴス店
那覇市安里2-1-1　カーゴス　1F
TEL：098-864-0893
地図はこちら
営業時間：11:00～21:00（L.O.20:00）
定休日：年中無休
P確認出来次第記載します。