那覇市松山にある居酒屋さんです。
こちらは、以前、那覇市西町にあった「酒BAR Miu」の頃から、お気に入りで、ちょくちょく寄らせていただいているお店ですよ。
前回の記事は、
こちらです。
こじんまりとした店内には、L字形のカウンター席と小さな座敷があります。
この日は週末で、お客さんは私以外に、男性3人組、男性おひとりさん、男女の4人組で、ほぼ満席状態でしたよ。
メニューは、お酒に合う居酒屋料理が中心で、炭火焼、スモーク、炒め物、揚げ物、麻婆豆腐、ジャージャン麺等があります。
ドリンクは、ビール、泡盛、焼酎、ソフトドリンク等があります。
まずは”生ビール サントリー金麦 ジョッキ400円”をいただきました。
お通しは、”青菜と島らっきょうの炒め物”でした。
優しい味付けで、島らっきょうがアクセントになって美味しいです。
”今日の刺身（島ダコ）”と”きゅうりの永谷園300円”は、一緒に出てきましたよ。
”きゅうりの永谷園”は、きゅうりを永谷園のお吸い物で、味付けしたもので、さっぱりとしたきゅうりに、ほんのり優しい味がして、美味しいです。
”島ダコ”も、新鮮でやわらかく旨いです。
”島豚・和牛のハンバーグ480円”です。
ジューシーで、これにさっぱり酸味のあるタレがマッチして美味しかったです。
”さつま知覧どり 白肝焼き ネギ塩焼き（orタレ焼き）600円”です。
レアな食感の白肝の風味を残していて、これにネギ塩タレの味が合います。
すごく旨いです。
前回キープしてあった”八重山産ひとめぼれ使用 やいま30° ボトル”をいただきました。
キープは４ケ月以上過ぎていましたが、残していてくれたのはうれしかったです。
少ししか残っていなかったので、さっと飲み干して、”古酒だけど 神泉30°（上原酒造）2500円、セット料金お一人様100円”もいただきました。
”自慢の一品 塩やきそば600円”です。
シンプルですが、八重山の香辛料ピパーツが入っていて、スパイシーでクセになりそうな味で、すごく好みです。
”名物 麻婆豆腐 マーボーのみ（並盛り）（1～2人）600円”は、今回もやはり頼んでしまいました。
山椒の風味と辛さが効いて、お腹いっぱいでも、別腹で食べれちゃいます。
”鶏皮”はサービスでいただきました。
ありがとうございます。
表面はこんがり、中はもちもち感を残していて、タレもいい味で、美味しかったです。
”残波プレミアム”が大好きというと、１杯サービスでいただきました。
ありがとうございます。
こちらは、元「ICHIKAPPI」におられて、その後西町で「酒Bar Miu」をされていた大将のきょうたさんと、奥様のみゆきさん、おふたりでされていて、お料理も美味しく、会話も楽しくて、とても居心地のいいお店です。
この日もすごく話が弾んで、結構、長居してしまいました。
なんと！私のブログを見て、ここに来られた方もいたそうで、うれしかったです。
お気に入りのお店なので、また、ちょくちょく寄らせていただきます。
※せっかく写真を撮ったのですが、ピントがずれていました。
すみません。次回、また撮らせて下さいね。
あぶり酒肴 澤喜 -SAWAKI-
那覇市松山2-21-21
TEL：098-867-6030
地図はこちら
営業時間：18:00～25:00（L.O.24:00）
定休日：日曜日、祝日
Pなし