那覇市牧志にある世界各地の食べ頃のチーズ、沖縄の御野菜や豚肉を使ったおつまみ、おいしいワイン！のお店です。
いつも参考にさせていただいている「
Nのみんなでワイワイ２」さんのブログで、紹介されていて、とても気になっていたお店です。
こじんまりとしたお洒落な店内は、カウンター席とテーブル席があります。
お客さんは、私以外に、男女４人のグループ、ご夫婦らしきカップルがいらっしゃいましたよ。
ドリンクメニューは、ワインを中心に、ビール、サングリア、ノンアルコールドリンク等があります。
フードは、豊富な種類のチーズ、チーズ料理を中心に、野菜料理、肉料理、ワインのお供等があります。
まずは、”ハートランドビール（生）650円”をいただきましたよ。
キレとコクのある好きなビールです。
”野菜料理ちょっとずつ盛り合わせ”850円は、”糸満産人参とクルミのサラダ”、”自家製ツナと沖縄野菜のサラダ 青レモン風味”、”自家製ハムと野菜のコリアンダー風味）”を少しずつ盛り合わせされていて、いろいろいただけ、お得です。
”糸満産人参とクルミのサラダ”は、さっぱりとした人参も旨いですが、これにクルミがアクセントになって、すごく旨いです。
”自家製ツナと沖縄野菜のサラダ 青レモン風味”は、青レモンを絞っていただきますが、これによりツナが爽やかな味わいになり、すご～く美味しいですし、野菜サラダとも合いますね。
”自家製ハムと野菜のコリアンダー風味”は、ほどよくスパイスの効いたハムは、歯応えがあり、噛むほど旨みが広がります。
せっかくなので、お店の方にオススメを聞いて、”ブルゴーニュ ピノ・ノワール（フランス ロワール 赤（ミディアムボディ））4500円”をボトルでいただきました。
渋みはそれほどなく、飲みやすい上品な味わいで、美味しかったです。
”生ハムとグリュイエールチーズのケーク・サレ（ハーフ）（小さいサラダ付き）350円”です。
香ばしく焼き上げられ、表面はサクサクとしていて、中はふんわりで、ほんのりチーズ風味の優しい味わいで、すごく美味しかったです。
”ノルウェー産塩タラのブランダード カリカリパン付き700円”です。
塩タラをミルクで煮て、マッシュポテトと合わせたお料理で、タラの風味とほどよい塩気がマッシュポテトにしみていて、そのままでも美味しいですが、カリカリに焼き上げられたバケットにのせても、めちゃくちゃ旨いです。
”豚足と豚耳のテリーヌ650円”です。
ゼリー状のプルプルした食感の中に、ミミガーのコリコリ感、テビチのもっちり感も感じられ、味も豚肉の風味を生かした上品な味付けで、すごく旨くて、ワインにも合います。
”Sose a mi 本日のチーズ達5種1400円”は、18種のチーズの中から、お好きなチーズを選べます。
私は、チーズは詳しくないので、オーナーさんにオススメのチーズをおまかせで選んでもらいましたよ。
左から、”アッペンツェラーゴールド（スイス・ハード）”は、熟成中にリンゴ酒と白ワインの混合液に浸した布でふいたチーズだそうで、結構、香りが強いですが、個人的には好きな味です。
”トム・ド・サヴォア（フランス・ハード）”は、ナッツのこくと旨みのチーズとのことですが、思ったよりシンプルな優しい味でした。
”シャウルス（フランス・白カビ）”は、口に入れると、とろける濃厚な味わいで、お店の方のオススメで、ジャムをつけて、美味しくいただきました。
”オウ・ゲヴルツトラミネール（フランス・ウォッシュ）”は、マンステールをアルザスのゲヴルツのマールでウォッシュは、濃厚な味わいで、ワインがすすみます。
”モン・ドール（フランス・ウォッシュ）”は、メニューによると、エピセアの木の香りだそうです。
とろ～っと滑らかで、スプーンでいただきますが、濃厚ですが、思ったより塩気は強くなく、旨いです。
さらに、同チーズの表面は炙ってあるものもついていて、少々歯ごたえも出て、よりチーズの味が引き立っています。
”生チョコ”は、サービスでいただきました。
ありがとうございます。
甘さ控えめですが、濃厚な味わいで、美味しかったです。
こちらの女性オーナーさんは、ソムリエで、福岡のレストラン、県内のホテルにおられた後、念願だったお店を10月に出したそうで、昼はテラスグループの経理をされている旦那さんが、夜はお手伝いされていますよ。
オーナーさんは、チーズが大好きで、東京から直接取り寄せているようです。
いろんなチーズをそろえたいそうですよ。
お料理やワイン、チーズの説明も丁寧で、接客がすごくよくて、さらにひとりで来ている私にも、気さくに声をかけてくれたので、旨いワインとお料理をいただきながら、ゆったり過ごすことができました。
お店は、15：30から開店していますので、次回は贅沢に早い時間から飲んでみたいですね。
ぜひまた寄らせていただきます。
ワインとチーズと Sose a mi（ソセアミ）
那覇市牧志2-19-2 うるま住宅101
TEL：098-868-3880
地図はこちら
営業時間：15:30～23:00（L.O.22:00）
定休日：水曜日、第2・4木曜日
P確認出来次第記載します。